這次出爐時間太晚，結果睡著了晚了將近一小時取出。皮變得厚而硬，但是麵包心還算Q彈。
- 室溫：20.5度Ｃ。
- 麵粉：水手牌強力粉168克＋喜願全麥粉42克＋冷白飯150克。
- 液體：牛奶145克。
- 酵母：老麵糰一團＋1.4克乾酵母（麵包機附量匙小頭半匙）
- 添加物：鹽5克、二號砂糖17克、無鹽奶油一片（約15克，先全部大約切好凍起來的。）
- 調味：可可粉兩匙（麵包機附量匙大頭）、蔓越莓乾若干。
- 行程：5號米飯土司一鍵到底。
這次出爐時間太晚，結果睡著了晚了將近一小時取出。皮變得厚而硬，但是麵包心還算Q彈。