卵巢的主要功能包括製造配子（gametogenesis）與製造固醇類荷爾蒙（steroid hormones）。在女性，這個製造配子的過程叫做 oogenesis，發育中的配子（卵）稱為 oocyte（卵母細胞），而成熟者則叫做 ova（卵）。而其分泌的固醇類荷爾蒙則分成兩個大類：雌激素（estrogen）與黃體素（progestogen）。
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