皮膚覆蓋身體，是全身最大的器官（佔人身體質量的 15~20%。）它可分為兩層，表皮（epidermis）由角化複層扁平上皮（keratinized stratified squmaous epithelium）組成，不斷生長（但厚度不會因此改變），由外胚層發育而來；真皮（dermis）由緊密結締組織構成，提供支撐與皮膚的強度，亦決定皮膚的厚度，由中胚層發育而來。所謂的表皮衍生物亦是皮膚的一部份，它們包括：毛囊與毛髮、汗腺、皮脂腺、指（趾）甲，以及乳腺。（外部連結示意圖：皮膚）
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