之前一次去主婦聯盟拿菜的時候，聽到她們在說因為天雨客少，豆類製品銷量比預計的要少，剩了一些，遂多買了一包臭豆腐回家。臭豆腐一般是煎或炸來吃的，但要在家裡弄成那樣，實在很麻煩。小時候爸媽請外燴到家裡時吃過一次蒸臭豆腐。好吃是好吃，不過我也記得那回沖天的蒸氣把全屋子都薰滿了臭豆腐味一整個晚上。（好吃的臭豆腐倒是一上桌五分鐘就不見了。）
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