接下來總算進到正式動手包粽啦！畢竟之前學包時可是將近二十年前的死小鬼，也只包過那麼一次。我在活動前幾天還先拿廢紙裁了幾張紙條紙屑，試車過一次免得手順全忘了呢。
米食
端午包粽記（2）：事前備料
這次備料因為包粽子前一天整天有事，所以把一些準備再提早了一天，另一些準備則延遲到包粽子當天進行。提前進行的準備主要是肉類的處理，包括滷肉（南部粽用）和醃肉（湖州粽用）。當天才進行的則是包括米、花生、栗子、粽葉等等的泡發，以免因為天氣太熱而造成材料酸壞。
端午包粽記（1）：原料採買
其實是第一次嘗試自己備料包粽子的大菜鳥，不過因為事後有朋友問起，所以這邊就稍微整理一下準備和製作經過。話說包粽子這種事情如果一個人作其實還蠻辛苦的，還是大家一起一邊開心閒聊一邊分工合作會比較有趣些。