麵包記錄:花生辮子土司

因為所以接收了一罐額外的花生醬,為了降低冰箱負擔就快速的來用掉吧!這次沒有那麼認真記室溫了,總之那天天氣還不到熱。(欸)
就是平常的土司配方(照慣例我是說明書配方滲入 20% 全麥麵粉,酵母粉減半外加一團偽老麵)開超軟土司行程,但是中間發到高度約一半的時候暫停,拿出來捲花生醬進去兩次,然後切三條編辮子放回去走完剩下的行程。等發到差不多,開始烘烤前,表面再刷一點全蛋液這樣。
捲花生醬的方式我參考這篇,但是他捲三次我只捲兩次,然後不等鬆弛15分鐘直接編辮子放回鍋子裡。(暫停功能只能暫停十分鐘以內啊。)
沒有額外加糖的花生麵包吃起來不會很甜喔!但是,欸就是這個但是,家裡小鬼和領主大人都不是很賞臉。(小鬼可能是因為不甜吧?)還因為會掉花生屑屑而被嫌棄了。(淚)
看起來以後還是做簡單一點的就好。

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