原本想說要來寫寫炊飯，但是又覺得好像沒什麼好寫的啊……因為說實在的，如果能煮白飯，那麼炊飯大約就是多一個切點配料下去的動作。然後一樣按開關等它煮好而已嘛。好像沒什麼能寫到一篇的份量。
要說的話，大概頂多是： Continue reading 〔腦殘廚大作戰〕炊飯、鍋飯、風味飯 →

部落格乾太久了。只好想想辦法混一篇。（不對）
好吧，前陣子看了兩本日本人寫的食譜書，Nozomi的《冰箱常備菜》和續集。基本上賣點在她用非常有效率的工作分配表來安排廚房裡可以同時進行的事項，像是人在平底鍋煎東西的同時，水煮鍋裡有東西在煮，微波爐裡也同時有東西再加熱，然後流理台上有涼拌菜或醃漬物正在入味之類。目標是每週一日兩個半小時一次搞定雙薪二人家庭的晚餐與便當。基本上是一個時間分配極度有效率的工作流程。（作者本職好像是系統工程師啊。）
看了之後當然覺得非常厲害。不過我覺得有個瓶頸是，這邊的時間節約的結果其實是相當腦力消耗的。（當然對作者來說她應該是慢慢發展出來而且做成習慣了，所以很多部分的規劃可以從現有腦中資料庫 copy & paste。）一般的上班族即使下班之後還有時間和體力（HP?），但是往往腦汁和意志力（MP?）是耗盡的。有沒有辦法在 MP 見底的腦殘狀態下，還是可以盡量增加自行烹飪與健康飲食的頻率呢？ Continue reading 腦殘廚大作戰 →

其實非常不擅長炒飯，幾次挑戰都把飯炒糊。當然從黏黏的一團到看起來還像是炒飯，只是口感稍黏一點的情況，我想多少還是有點進步。
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次日的聚會原本是要約在端午，不過卻因故提前了的。雖然說到端午就會想到粽子，不過老實說我雖然喜歡粽子，卻不覺得是非常適合夏天的食物，再說，緊接著連兩天聚會的話也沒那個時間自己包。
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閃光其實蠻喜歡燉飯的。而且似乎不太講究傳說中的粒粒分明。所以這次就用作臘味飯的方法來試作。
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還不說把我全家都害肥了。（笑）
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